La Méditerranée & le monde par les circulations alimentaires / Séance #2

Après une première table-ronde, riche de ses participants – nous avions la chance de recevoir Maria Cardeira da Silva, Christian Bromberger et Jean Boutier –, le SILAAM 2018/19 vous propose le mercredi 12 décembre, de saisir les liens entre la Méditerranée et le monde via l’alimentation, les pratiques alimentaires, et les circuits de productions et de produits.

L’historienne Ernestine CARREIRA (IMAF) nous conduira sur la « route des Indes » pour approcher le commerce des denrées dans l’Empire Portugais. L’anthropologue Boris PETRIC (CNE) nous emmènera quant à lui sur la « route de la soif » à la découverte de la production de vin en Chine.

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